My LiFe ChAnGiNg EvEnTs!

By: kuchai latiff

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 2-Mar-2007 00:15 Email | Share | Bookmark
cooking series

 
 
 
 
 
Quote:

crispy fish in golden sauce

W

bhn2:
1 ekor ikan talapia
1 biji cili merah - i used 2-3 red chillis (chopped)
few cili api (optional untuk yang suka pedas) - also chopped

bhn (sos):
2 biji bawang putih - potong dadu
3 sudu besar lemon jus - me guna berry lemon squeeze yg dah siap lam botol tuu
2 1/2 sudu besar gula
2 1/2 sudu besar fish/nampla sauce

method:
- cuci bersih ikan & belah dari kepala hingga ekor tapi tak putus (it will resemble kapal terbang) - my ikan also senget already
- panaskan 2/3 kuali dengan minyak & goreng ikan sehingga garing, angkat & toskan
- campurkan kesemua bahan sos & tuang ke atas ikan sebelum dihidangkan
**caution ikan tuu tajam harus luka so be extremely careful (guna gunting adalah selamat)
**saya telah coat sedikit garam & tepung jagung ke atas ikan sebelum digoreng
**it should be great with other fishes too
**i doubled the sauce recipe saje nak kasik kuah sket


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net