My LiFe ChAnGiNg EvEnTs!

By: kuchai latiff

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 15-Dec-2006 08:57 Email | Share | Bookmark
cooking series!

Quote:

bende goreng

WWWW

bhn2:
bende - potong menyerong (buang kepala & hujung)
bawang putih
cili merah
ikan bilis
kicap manis
air
minyak

method:
- bawang, cili merah & bilis ditumbuk bersama hingga lumat/hancur
- tumis bahan tumbuk hingga naik bau
- masukkan kicap & sedikit air (jika agak pekat)
- masukkan bende & masak hingga lembut
- balance yur garam as bilis & kicap dah berasa
**hidangkan panas
**u can change bilis to other stuff eg udang kering, udang hidup, sotong


Quote:

kerabu suhun

WWWW

bhn2:
1 pkt kecil suhun - direndam hingga kembang
1 btg serai & 1 btg bunga kantan - hiris nipis
1 helai daun kunyit - dihiris nipis
cili api & cili merah - hiris halus
bawang merah - hiris halus
4-5 biji limau nipis - diambil jus
udang, sotong, filamen/crab stick - dicelur atau distim sebentar
1/2 kiub bilis / udang kering ditumbuk
1 sudu besar nampla sos @ sos ikan (optional)
garam

method:
- campurkan kesemua bahan tadi kecuali suhun
- celurkan sebentar suhun dalam air panas & kacau bersama base tadi
- agak2 garam sbb nampla sos & kiub dah masin



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net